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第一次練習煮麻油雞飯
心情很雀躍，哈哈
因為突然很想吃點補的，所以就....
一直覺得這種高難度的我根本不會試的
沒想到食譜看多也是很受益的，呵呵
準備食材有：薄薑片數片、洗淨的米一杯半、去骨雞腿肉一隻、黑麻油一大匙、米酒二大匙、鹽2小匙
1. 開小火，加入黑麻油爆香薑片
2. 薑片四角邊邊都爆乾後，加入雞腿肉，煎到表皮焦香
3. 加入米酒和鹽一起煮到湯汁略收乾
4. 把米倒入鍋內拌炒2分鐘左右，再加入約1.7量米杯的水
中大火煮開到湯汁快收乾時，關火續燜10-15分鐘即完成
真的好香好好吃唷，1杯半米的這個份量剛好夠我們2大2小吃，畢竟還有喝湯和吃水果呀
因為有給小小孩吃，所以米酒的量我加的不多，若是喜歡酒味重的再自行添加即可。
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