今天第一次試煮洋蔥豬肉蓋飯，參考了網路分享文，看了2-3種版本，綜合一下找出最方便簡單的方法，真的讓我覺得很容易上手唷。
材料：洋蔥一顆、五花豬肉片、蔥花少許
醬料：日式醬油三匙、味醂二匙、米酒一匙、水適量(喜歡湯汁多的可以加水到蓋滿材料，但味道得要再試)
做法：先炒軟洋蔥，再放入已用日式醬油醃過5分鐘的五花肉片，待肉片炒熟，就把醬料加入一起至鍋中煮，直到醬汁顏色變深，湯汁變少就可以關火燜個5分鐘，會更入味。
想要加蛋的話，就可在準備關火時打顆蛋，5分鐘後就會吃到半熟的蛋了，或者也可以把蛋打勻淋在上頭也行，但可惜我是清冰箱料理，沒有雞蛋、白芝蔴和海苔絲，不然賣相一定更好看XD
不過老公說這樣很好吃，給我一個讚，而且吃了好大一盤XD
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